راز سیاه نشدن آووکادو
بله درست شنیدید! میتوان آووکادو را تا یک هفته بدون اینکه سیاه شود در یخچال نگهداری کرد. پس اینبار که آووکادوی رسیده و تخفیفخورده دیدید درنگ نکنید و هرچقدر خواستید بخرید!
آووکادو از سبزیجات مورد علاقه من است ولی متأسفانه یا نرسیده است و یا بلافاصله بعد از رسیدن به دیار باقی میشتابد! (دوستداران آووکادو درک میکنند!) بنابراین اگر بتوانید آووکادوی رسیده را چند روزی حفظ کنید کاری کردهاید کارستان! بنده در راستای این امر، سالها تلاش میکردم ولی ناموفق بودم و این ویدیو تا پارسال برای خودم حکم معجزه داشته؛ چرا که هر کجا میخواندم تنها نوشته بود که با آبلیمو و نمک میتوان رنگ آووکادو را حفظ کرد اما دریغ! تا اینکه روزی خیلی اتفاقی فراموش کردم نمک بزنم و معجزه را به چشم خودم دیدم. نگو که تقدم و تأخر در کار لیمو بسیار مؤثر است. پس تنها نکته این است: که ابتدا آووکادوی خود را حسابی به لیموترش آغشته کنید و بعد ادویههای دلخواه را اضافه بفرمایید و تا یک هفته لذتش را ببرید!
نکات:
- اگر از رویش برداشتید و باقیاش را خواستید نگهداری کنید رویش باز لیموترش بچکانید و دوباره درب ظرف را محکم ببندید.
- اگر ظرفتان هوا نکشد خیلی بهتر است.
- برخی معتقدند که هسته آووکادو هم به حفظ رنگ آن کمک میکند؛ میتوانید هسته آووکادو را هم داخل ظرف بیاندازید.
خوشحال میشوم که شما هم امتحان کنید و نظرتان را برایم زیر این پست بنویسید.