راتاتویی به سبک کارتون پیکسار

راتاتویی یک غذای گیاهیِ فرانسوی است؛ آشپزی فرانسوی‌ها در جهان سرآمد است. یادم هست چند سال پیش برنامه‌ای میدیدم که در آن خانم میرِی گیلیانو (Mireille Guiliano) نویسنده کتاب «زنان فرانسوی چاق نمی‌شوند»، از سبک آشپزی فرانسوی می‌گفت: اینکه تمام کارها از خرید مواد اولیه برای آشپزی، آماده‌کردن غذا تا تزئین و سرو آن با عشق خاصی صورت می‌گیرد و در تمام مراحل به گونه‌ای عمل می‌کنی که گویی غذای یک محفل شاهانه و بسیار مهم را آماده می‌کنی حتی اگر بخواهی خودت به تنهایی غذا را بخوری. راستش خیلی از فلسفه‌شان خوشم آمد. به نظرم راتاتویی آن هم با این سبک ظاهری، نماینده خوبی از این طرز تفکر است با اینکه از مواد اولیه ساده‌ای درست می‌شود ظاهری بسیار دلربا دارد و بسیار خوشمزه هم است. این غذا را به دو صورت آماده می‌کنند یا مانند یتیمچه خودمان همین مواد را به حالت خوراک درست می‌کنند و یا به شکلی که در زیر آمده به صورت مرتب چیده می‌شود؛ از آنجایی که این مدل در کارتونی با همین نام از کمپانی پیکسار استفاده شد من از این نام استفاده کردم.

خوشحال می‌شوم که شما هم امتحان کنید و نظرتان را برایم زیر این پست بنویسید.